c 畑名みそ

畑名みそ
畑名みそ 300×300
ダイナソー味噌 300×300
極み 300×300
熟成2年 300×300
黒豆味噌 300×300
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認証品名         認証日2023年6月

畑名みそ

認証番号 KK-024

『畑名みそ』は家伝手造りの味。畑名家伝来の味は百余年、添加物などない時代の産物。
仕込みにこだわり、伝統の「もろ窯」で製麹された手造り糀と、今では懐かしい「おくど」で薪炊きの煮豆を、冬期限定仕込み。
昔ながらの醸造蔵を設け、 自然の眠りにまかせた天然醸造。また材料にもこだわり、使用する大豆は、大豆の最高峰北海道産「とよまさり」を厳選使用、使用する米は地元徳島産、塩も鳴門産を使用しております。

今や、「贅」ともいえる本格手造りの頑固な技術をお届けします。

バリエーション商品
アクセス

住所

〒771-4307
徳島県勝浦郡勝浦町三渓樫渕16[Google Mapを開く]

TEL0885-42-2789  FAX0885-42-2889

営業時間9:00~19:00

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